Ruční přepisování dat, nebo automatizace: co se vyplatí víc

Začněte tím, že si sepíšete všechny pravidelné úkony: přepisování objednávek z e-mailů do tabulky, párování faktur, rozesílání potvrzení, aktualizace stavů zakázek. U každého si poznamenejte, kolik minut zabere a jak často se opakuje. Zaměřte se na ty, které děláte denně a trvají déle než pět minut. Právě tam se vyplatí hledat řešení jako první.

Kudy přesně jít a čeho si všímat Začněte u Emy Destinnové, kde najdete řadu funkcionalistických nájemních domů. Prohlédněte si vstupní portály, zábradlí a okenní dělení. Právě detaily prozradí autora i dobu vzniku. Odtud se vydejte směrem k Paláci. Cestou sledujte, jak se ulice zužují a otevírají. Typickou chybou je spěchat a fotit jen celek. Zastavte se u každého domu alespoň na minutu a dívejte se nahoru i dolů. Všímejte si, jak stavby reagují na okolní zástavbu.

Pro atmosféru před zápasem je San Siro nepřekonatelné. Fanoušci se scházejí hodiny předem, zpívají a skandují. Allianz Arena je organizovanější, ale o to méně spontánní. Pokud hledáte autentický italský fotbalový zážitek s vůní historie, zvolte San Siro. Pokud dáváte přednost pohodlí, čistotě a snadné logistice, Allianz Arena je jasná volba. Na obou místech platí jedno: přijďte včas, ideálně hodinu před výkopem, ať si užijete příchod týmu i rozcvičku. A nezapomeňte, že na San Siro se neprodávají vstupenky na místě na velké zápasy, vše je třeba řešit předem online. V Mnichově je situace podobná, ale občas se uvolní místa na pokladnách pro méně atraktivní utkání.

Světlo je další věc, kterou rodiče podcení. Šikmina často zabrání umístit lustr do středu místnosti. Místo jednoho velkého světla dejte dvě menší – jedno nad pracovní stůl, druhé k posteli. Použijte nástěnné lampičky s kloubovým ramenem, které se dají nasměrovat. Vyhněte se ale světlům přímo nad postelí, pokud je nad ní šikmina níž než 100 cm. Při čtení v posteli vám bude světlo svítit do očí nebo se odrážet od stropu.

Barvy a materiály hrají menší roli, než se říká, ale jedno pravidlo platí: světlé odstíny na šikmině opticky zvednou strop. Tmavá šikmina působí jako těžká deka a místnost zmenší. Pokud chcete na stěně tapetu nebo vzor, dejte ho na kolmou stěnu, ne na šikminu. A pozor na police připevněné přímo na šikminu – šrouby do sádrokartonu nebo do izolace často nevydrží. Vždy hledejte nosný trám nebo použijte chemickou kotvu.

Většina firem se zasekne na tom, že administrativu považuje za nutné zlo, které se musí dělat ručně. Přitom stačí málo — podívat se, které činnosti se opakují každý den nebo týden ve stejné podobě. Právě tam vzniká prostor pro automatizaci bez programování. Nejde o to nahradit lidi, ale zbavit je stereotypu, který stejně nikoho nebaví a kde vznikají chyby.

Do oleje vkládejte jen tolik kusů, kolik se vejde vedle sebe. Když se jídlo dotýká, teplota mezi kusy klesá a obal se lepí. Smažte po menších dávkách a mezi nimi nechte olej vrátit na správnou teplotu. Nikdy nepřikrývejte pánev ani hrnec poklicí – pára se sráží a kůrka měkne. Po vytažení nechte jídlo okapat na mřížce, ne na talíři s papírovou utěrkou. Mřížka umožní odtéct přebytečnému oleji a pára unikne, takže kůrka zůstane suchá a křupavá.

Přepálený olej poznáte podle tmavé barvy, hořké vůně a kouře. V takovém oleji už nic nesmažte – hořkost se přenese do jídla a kůrka bude tvrdá. Olej po smažení přeceďte přes jemné sítko a uložte na chladném a tmavém místě. Opakovaně ho používejte maximálně dvakrát až třikrát, pokud smažíte při správné teplotě a neobalujete jídlo, které se rozpadá. Když olej ztmavne nebo zapáchá, vyměňte ho. Čistý olej a stálá teplota jsou jediné dvě věci, které opravdu rozhodují o tom, zda kůrka zůstane křupavá a jídlo nebude cítit po spálenině.

Nové Město pražské není jen Václavské náměstí a Národní třída. Funkcionalistické stavby se tu schovávají v bočních ulicích, na nábřežích i v místech, kudy turisté jen procházejí. Pokud chcete vidět skutečné perly tohoto slohu, musíte změnit trasu. Vydejte se od Karlova náměstí směrem k Emě Destinnové, tedy k nábřeží, které nese jméno slavné pěvkyně. Odtud pokračujte podél řeky k Paláci.

Prvním krokem je naučit se rozeznat funkcionalismus od pouhého „obyčejného" domu. Hledejte hladké fasády bez štuků, pásová okna, rovné střechy a důraz na světlo. Častou chybou je zaměnit funkcionalismus s pozdější socialistickou výstavbou. Rozdíl poznáte podle proporcí: funkcionalisté pracovali s jemnými detaily, ustupujícími podlažími a kvalitními materiály. Když uvidíte dům s výraznými římsami nebo secesními motivy, nejde o funkcionalismus.